การส่งผลไม้อบแห้งออกต่างประเทศทำได้ง่ายๆ

การแปรรูปผลไม้ประกอบด้วยเทคนิคต่างๆ ที่ใช้ในการแปรรูปผลไม้สดให้อยู่ในรูปแบบต่างๆ ยืดอายุการเก็บรักษา เพิ่มรสชาติ และทำให้สะดวกต่อการบริโภค วิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปคือการคายน้ำ ซึ่งผลไม้จะถูกทำให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนใหญ่ออก ส่งผลให้ผลไม้แห้ง ผลไม้อบแห้งมีอายุการเก็บรักษานานกว่า จัดเก็บง่าย และคงคุณค่าทางอาหารไว้มากมาย ทำให้เป็นตัวเลือกของว่างที่เป็นที่นิยมและดีต่อสุขภาพ การทำให้แห้งทำได้โดยการตากแดดตามธรรมชาติ การทำให้แห้งด้วยลม หรือใช้อุปกรณ์พิเศษ เช่น เครื่องขจัดน้ำออก

วิธีการแปรรูปผลไม้ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายอีกวิธีหนึ่งคือการบรรจุกระป๋อง การบรรจุกระป๋องเกี่ยวข้องกับการปิดผนึกผลไม้สดในภาชนะที่ปิดสนิท จากนั้นให้ความร้อนเพื่อฆ่าแบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ ป้องกันการเน่าเสีย ผลไม้กระป๋องเป็นทางเลือกที่สะดวกและเก็บได้นาน เนื่องจากภาชนะที่ปิดสนิทจะช่วยรักษาคุณภาพและรสชาติของผลไม้ อย่างไรก็ตาม กระบวนการบรรจุกระป๋องอาจทำให้สูญเสียสารอาหารไปบางส่วน โดยเฉพาะ วิตามินที่ไวต่อความร้อน อย่างไรก็ตาม ผลไม้กระป๋องยังคงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเข้าถึงและความเหมาะสมสำหรับการใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงอาหารคาว